THIERS Recherche CUISINIER/CUISINIERE en collectivitée Intérim. Offre emploi Auvergne.

 
Hôtellerie restauration

CUISINIER/CUISINIERE en collectivitée

Localisation :
THIERS
Type de contrat :
Intérim
Détail de l'offre d'emploi :

Nous recherchons un cuisinier en collectivité h/f en intérim en vue d'une embauche

Poste à temps plein du lundi au vendredi 35h (7h-15h) 

Vos missions principales seront les suivantes : 

 Préparer un plan de travail ,éplucher des légumes et des fruits, préparer les viandes et les poissons

Mélanger des produits et ingrédients culinaires, doser des ingrédients culinaires , cuisson,des viandes, poissons ou légumes

Conditionner un produit , entretenir un outil ou matérie,l entretenir des équipements

Production culinaire , Gammes de produits alimentaires ,

Maîtriser les modes de conservation des produits alimentaires ,Chaîne du froid , Conditionnement des aliments ,Procédures de nettoyage et de désinfection

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)  Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Utilisation de plaques de cuisson Cellule de refroidissement ,Modes de cuisson des aliments,  Procédures de cuisson sous vide

Plonge 

Vous aurez aussi en charge le réapprovisionnement et la gestion des stocks 

Vous devez être dynamique, réactif, organisé,savoir travaillé en équipe 

CAP en cuisine et/ou expérience en collectivité 

Taux horaire : en fonction de la convention et du profil 

Poste à pourvoir dès que possible

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Votre agence Val d'Allier Intérim

123 Avenue Léo Lagrange
63300 Thiers
Tél : 04.73.80.28.17
vai.thiers

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